Das Funktionsprinzip doppelwandiger Kessel beruht darauf, dass das Wasserbad im Mantel bei einer Temperatur von mehr als 100 Grad unter Überdruck siedet. Bei einem Überdruck von 0,5-1,0 bar steigt der Siedepunkt des Wassers im Mantel auf ~110-120 Grad. Bei dieser Temperatur brennt die Maische nicht an, und der Temperaturunterschied zwischen dem Wasserbad und der Maische im Kessel reicht für die dynamische Destillation aus. Der Wasserbad speichert die Wärme nach dem Erhitzen. Der Kessel kann auch zum Kochen von Marmelade verwendet werden.
Gas
Holz
| Produktbenennung | Preis*(exkl. USt.) |
|---|---|
| Einfache-Wasserbaddestille 100L | 1750€ |
| Alkoholvorlage aus Edelstahl | 75€ |
| Josef Pischl-Schnapsbrennen (Fachbuch) | 20,75€ |
| Lieferkosten (nach Österreich, Deutschland, Schweiz) | 126€ |
*Die Preise enthalten keine Umsatzsteuer. Der zu verrechnende Umsatzsteuergehalt hängt vom Land ab, in das die Maschine geliefert wird. Wird beispielsweise eine Lieferung nach Österreich gewünscht, wird die österreichische Umsatzsteuer (20%) entrichtet.