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Erfahrungen und Nebenkostenkalkulationen
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Stammdaten
Volumen der Maische 80 liter
Destillat ohne Verdünnung 4,8 Liter, 84 % Alkoholgehalt
Destillat nach Verdünnung 8,064 Liter, 50% Alkoholgehalt von 80 Liter Maische ( 10,08 Liter von 100 Liter Maische)
Rührung mit elektischen Rührwerk
Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Brennzeit mit kühlem Kessel 45-50 Minuten 65-70 Minuten 105 Minuten
Vorlauf Abtrennung 10 Minuten 10 Minuten 10 Minuten
Brennzeit 60 Minuten 60 Minuten 60 Minuten
Gesamte Brennzeit 2 Stunden 2 Stunden 20 Minuten 2 Stunden 55 Minuten
Geschwindigkeit der Destille Ausfluss
Erste 3 Liter ~ 8-12 Minuten/liter
4. Liter ~ 14 Minuten/liter
Vor dem Nachlauf ~ 18 Minuten/liter
Heizung und Brennen Energie Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Stromverbrauch 19 kW/brennen 21 kW/brennen
Gasverbrauch 3,5 kg
Energie Preis 0,13€/kW 0,13€/kW 12,9€/11 kg Gasflasche
Energiekosten 2,45 € 2,70 € 4,10 €
Wasserverbrauch Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Wasserverbrauch von Dephlegmator 110 liter 110 liter 110 liter
Hochleistungs-Kühlerverbrauch 30 liter 30 liter 30 liter
Gesamte Brenn und Wasserverbrauch 140 liter 140 liter 140 liter
Wasserkosten/Kanalkosten 2,25€/m3 2,25€/m3 2,25€/m3
Die Wasserkosten des Brennens 0,31 € 0,31 € 0,31 €
Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Gesamte Nebenkosten 2,77 € 3 € 4,40 €
Nebenkosten für 1Liter Destille 0,34 € 0,37 € 0,55 €

* Ab dem zweiten Brand, mit erwärmtem Kessel, die gemessenen Werten sind günstiger.

Stammdaten
Maische Pflaumen
Volumen der Maische 80 liter
Destillat ohne Verdünnung 6,2 liter, 84 % Alkoholgehalt
Destillat nach Verdünnung 10,416 liter, 50% Alkoholgehalt, von 80 liter Maische (13,02 Liter Destille von 100 liter Maische)
Rührung mit elektischen Rührwerk
Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Brennzeit mit kühlen Kessel 45-50 Minuten 65-70 Minuten 105 Minuten
Vorlauf Abtrennung 10 Minuten 10 Minuten 10 Minuten
Brennzeit 75 Minuten 75 Minuten 75 Minuten
Gesamte Brennzeit 2 Stunden 15 Minuten 2 Stunden 35 Minuten 3 Stunden 10 Minuten
Geschwindigkeit der Destille Ausfluss bei Erste 3 Liter ~ 8-12 Minuten/liter
Geschwindigkeit der Destille Ausfluss bei 4. Liter ~ 13 Minuten/liter
Geschwindigkeit der Destille Ausfluss vor dem Nachlauf ~ 18 Minuten/liter

Nebenkosten kalkulation

Heizung und Brennen Energie Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Stromverbrauch 21 kW/brennen 23 kW/brennen
Gasverbrauch 4 kg
Energie Preis 0,13€/kW 0,13€/kW 12,9€/11 kg Gasflasche
Energiekosten 2,70 € 2,96 € 4,70 €
Wasserverbrauch Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Wasserverbrauch von Dephlegmator 120 liter 120 liter 120 liter
Hochleistungs-Kühlerverbrauch 30 liter 30 liter 30 liter
Gesamte Brenn und Wasserverbrauch 150 liter 150 liter 150 liter
Wasserkosten/Kanalkosten 2,25€/m3 2,25€/m3 2,25€/m3
Die Wasserkosten des Brennens 0,34 € 0,34 € 0,34 €
Elektoheizung 12 kW Elektoheizung 9 kW Gasbetriebener 20kW
Gesamte Nebenkosten 3 € 3,30 € 5 €
Nebenkosten für 1Liter Destille 0,30 € 0,31 € 0,48 €

* Ab dem zweiten Brand,mit erwärmten Kessel, die gemessenen Werten sind günstiger.